O cheiro do café pela manhã, aquela noite inesquecível com os amigos, o primeiro almoço em família, os bolos de aniversário, quando você finalmente tomou coragem para fazer aquela receita que viralizou na Internet ou o tradicional macarrão instantâneo que parece um abraço após um longo e cansativo dia. A cozinha sempre foi um dos espaços mais afetivos da casa: lugar de juntar pessoas, se divertir, se desafiar, criar laços e memórias!

Em tempos de distanciamento social, no entanto, “se essas paredes falassem”, como diz a expressão popular, provavelmente revelariam a saudade que estamos de todos esses momentos, bem como do nosso restaurante favorito, do quiosque da praia e daquele barzinho da happy hour com o pessoal do trabalho. Enfim, de compartilhar momentos – marca registrada da nossa cultura.

Mas já que ficamos tanto tempo em casa, por que não recriar essas memórias e trazer para dentro da nossa cozinha as experiências que mais nos agradam lá fora? Sentindo falta do pulsar das ruas, por exemplo?

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Que tal, ainda, aproveitar para tirar um tempinho a sós para um jantar romântico ou recriar aquele prato que você se apaixonou durante a sua última viagem? A criação de espaços gourmet, explorando a integração entre os cômodos, permite trazermos a experiência de um restaurante para o nosso lar.

Para além dos diferentes perfis e idades que podem coexistir em uma mesma casa, nos últimos meses, nossas cozinhas tiveram de se adaptar também a múltiplas novas personalidades e situações. De uma bancada de estudos para as crianças, passando por um bar de vinhos para as noites de bate-papo nas chamadas “Zoom parties” até uma padaria – com os pães ganhando não só nossos fornos, mas os feeds do Instagram, vale ressaltar.

A questão é: ao que tudo indica, o “novo normal” veio mesmo para ficar. Já que mesmo quando nossa rotina social retornar ou voltar a se aproximar da “velha normalidade”, muitos dos comportamentos adotados durante este período deverão permanecer, causando transformações permanentes na forma como vivemos e moramos. Um dos pontos altos nesse sentido se dá em relação à higiene.

Do forno às superfícies das mesas

Por falar em sensações, poucas situações nos trazem tantas memórias afetivas quanto aquele cheiro que vem da cozinha de nossas mães e avós. E é com esse espírito de ode a esse espaço tão acolhedor e cheio de história que o time de colaboradores da Impress Decor Brasil compartilha lembranças e receitas conosco. De pratos exóticos aos quitutes mais simples e práticos, a cozinha convida a experimentar, criar e interpretar, como fez Caroline Campos, integrante da nossa equipe de marketing, que replicou um pudim que já era seu preferido antes mesmo de nascer. Entenda essa história!

“Quando minha mãe ainda era criança, todas as vezes que iam visitar minha bisavó no interior de São Paulo, minha família comprava o pudim de um senhorinha que vivia na vizinhança. Após anos, quando minha mãe já estava grávida, foi novamente para o interior. Apesar de muito idosa, quando essa senhora soube que minha mãe estava na cidade, fez questão de preparar o pudim especialmente para ela mais uma vez. Até hoje, minha mãe tem muito carinho por essa receita, que passou para mim e também se tornou uma das minhas preferidas!”, conta Carol. Sem mais delongas, vamos à ela!

Receita de Pudim de Leite

Pudim:
½ litro de leite
5 ovos inteiros
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara e ½ de açúcar
2 colheres de sopa de margarina

Calda:
1 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de água quente

Preparo:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Bater bem os ingredientes no liquidificador ou mixer e reservar.
Na própria forma de pudim, colocar o açúcar e levar em fogo baixo até que derreta o açúcar, tomando cuidado para não queimar. Não esqueça de mexer de vez em quando.
Assim que o açúcar derreter, acrescentar a água quente (cuidado para não se queimar, pois o açúcar pode espirrar um pouco).
Manter em fogo baixo até que fique uma calda encorpada.
Em seguida, despejar os ingredientes batidos e cobrir bem com papel alumínio.
Levar ao forno em banho-maria, com água até a metade da forma, no lado de fora do pudim.
Assar por 50 – 60 minutos, verificar o ponto e tirar do forno.
Agora é só esfriar um pouco, tirar o pudim da forma ainda morno e levar à geladeira.

Dica da Carol: “O ponto ideal é aquele em que ao espetar uma faca, ela saia um pouco suja de pudim. Se assá-lo até a faca sair limpa, a textura não fica tão suave.”

Com furinhos ou sem furinhos, o que a gente sabe é que pudim é sempre uma delícia! Que tal testar essa receita deliciosa na sua cozinha hoje e, quem sabe, até iniciar uma nova tradição? E, claro, não esquece de postar no Insta e marcar a gente: @impressdecorbrasil!

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A Impress Decor Brasil conta com uma extensa carteira de padrões em superfícies decorativas, além de investir continuamente no desenvolvimento de desenhos especiais, que conversam de maneira pontual e responsiva com os anseios e aspirações humanas, refletindo a ascensão de novos movimentos, tendências e comportamentos de consumo para projetos cada vez mais assertivos e impressionantes!